**项目简介（2‑3 句）** Apache Paimon 是面向实时湖仓（Realtime Lakehouse）的开源存储格式，提供统一的批流一致性语义，支持 Flink 与 Spark 在流式和离线作业中直接读写。它通过增量写入、事务日志和时间旅行等特性，帮助企业摆脱手工数据搬迁和同步的繁琐工作。 **价值** -